セリアのミニパウンドケーキ型でベイクドチーズケーキ焼いてみた
食パンに続いて、セリアのミニパウンドケーキ型でベイクドチーズケーキを焼いてみました！
セリアのミニパウンドケーキ型はこちら。幅6.5cm×長さ14cm×高さ4.5cm。オーブン使用可（電子レンジ不可）
普通のパウンドケーキ型と比べるとサイズ感こんな感じです。
材料の分量とレシピを簡単にご紹介しますね。
ベイクドチーズケーキの材料（ミニパウンドケーキ型１個分）
ボトム- ビスケット（マリーがおすすめ）25ｇ
- 砕いたナッツ類（またはアーモンドプードル）8g
- バター 10g
- クリームチーズ 100ｇ
- 砂糖 30ｇ
- 卵 1/2個
- 薄力粉 大さじ１
- 生クリーム 50ml
- レモン汁 大さじ1/2
ベイクドチーズケーキの作り方（ミニパウンドケーキ型１個分）
クリームチーズは常温に戻しておいてください。
ボトム生地
１．ビスケットをポリ袋に入れ麺棒などで細かく砕きます。破れると悲惨なので袋は二重、三重にしています。砕いたナッツ類（またはアーモンドプードル）も一緒に混ぜます。
２．細かくなったら、溶かしたバターと混ぜ合わせます。ミニパウンドケーキ型の底にシートを敷いて底に敷き詰めていきます。スプーンなどを押し付け、平らになるようにします。
チーズケーキ生地
１．常温に戻し柔らかくなったクリームチーズに砂糖をいれ、滑らかになるように混ぜます。
２．１に卵、薄力粉、生クリーム、レモン汁を入れ、その都度よく混ぜます。
３．２の生地をこします（こさなくてもＯＫですが、こした方が滑らかで美味しい）。
４．ボトム生地の上に３のチーズケーキ生地を流し込み、高さ10cmくらいのとこから型を数回落として空気を抜き、170℃で25分オーブンで焼きます（予熱あり）。
焦げそうになった時はアルミホイルをかぶせてください。
焼きあがったら箸などをさし、完全に火が通っているか確認して足りなければ焼き時間を追加してください。
焼きあがりがこちらです！粗熱をとったら冷蔵庫で充分に冷やしてください。
２日冷蔵庫で寝かすと全然味が違います！より美味しくなります！
ミニパウンドケーキ型はAmazonでも購入できるみたいなので、気になった方はぜひ↓
同じミニパウンドケーキ型を使って食パン焼きました↓
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